Stellenanzeige Gastronomie Vorlage zum Kopieren – mit 4 Varianten für Service, Bar und Aushilfe
Formulierungsbeispiel für Servicekraft und Kellner in Du-Form, dazu Restaurantfach, Bar, Quereinstieg und Aushilfe – mit Zahlen von Destatis und BA.
- Du-Form
- Stunden im Titel
- Platzhalter markiert
Stellenanzeige Gastronomie: Vorlage zum Kopieren
Diese Vorlage für Ihre Stellenanzeige in der Gastronomie beschreibt eine Stelle im Service in sechs Bausteinen: Titel, Betrieb, Aufgaben, Profil, Angebot und Bewerbung. Vier Varianten passen sie an Restaurantfach, Bar, Quereinstieg und Aushilfe an. Platzhalter in eckigen Klammern ersetzen Sie.
Grundmuster: Servicekraft oder Kellner (m/w/d)
Das Grundmuster ist ein Muster für die Stellenanzeige als Servicekraft oder Kellner in der Gastronomie. Es nutzt die Du-Form; die Sie-Form ist genauso möglich.
Servicekraft / Kellner (m/w/d) – [Vollzeit/Teilzeit … Std.] – [Restaurant/Trattoria] [Name], [Ort]
Wir sind [eine italienische Trattoria] mit [… Plätzen] [und Terrasse] in [Ort]. Unser Service-Team besteht aus [… Personen]. Wir suchen ab [Datum] Verstärkung.
Deine Aufgaben
- Du begrüßt unsere Gäste, berätst zu Speisen und Weinen und nimmst Bestellungen auf
- Du servierst Speisen und Getränke und behältst deine Tische im Blick
- Du kassierst am Tisch [Kassensystem: …]
- Du hilfst beim Ein- und Abdecken sowie bei der Vorbereitung der Schicht
Dein Profil
- Du berätst Gäste auf Deutsch zu Speisen und Getränken
- Du behältst auch bei voll besetzten Tischen den Überblick über deine Bestellungen
- [Arbeitszeiten: abends / am Wochenende – so regeln wir es: …]
Hilfreich, aber keine Voraussetzung
- Berufserfahrung im Service – wir arbeiten dich ein
- [Englisch, wenn viele internationale Gäste kommen]
Das bieten wir dir
- [Gehalt: … Euro brutto pro Stunde bzw. im Monat; Tarifbindung: ja/nein/…]
- [Trinkgeld: so ist es bei uns geregelt …]
- [Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit: …]
- [Personalessen: …]
- [Dienstplan: … Wochen im Voraus; geteilte Dienste: ja/nein; freie Tage: …]
- [Heimweg nach Spätschicht: …; Arbeitskleidung: …]
So bewirbst du dich
Schick uns eine kurze Nachricht per [WhatsApp/E-Mail] oder komm vorbei. Ein Lebenslauf reicht, ein Anschreiben brauchen wir nicht. Danach laden wir dich zu einer Kennenlern-Schicht [Dauer, Vergütung: …] ein. Rückmeldung innerhalb von [… Tagen].
Für eine andere Stelle im Service tauschen Sie Titel, Aufgaben und Profil; im Angebot ergänzen oder betonen Sie einzelne Zeilen, beim Quereinstieg kommt ein Einarbeitungsplan dazu. Betriebsvorstellung und Bewerbungsweg aus dem Grundmuster bleiben.
Variante Restaurantfachmann/-frau oder Chef de rang
Restaurantfachmann/-frau oder Chef de rang (m/w/d) – [Vollzeit/Teilzeit … Std.] – [Restaurant/Bar] [Name], [Ort]
Aufgaben
- Du verantwortest ein eigenes Revier mit [… Tischen]
- Du berätst Gäste bei der Weinauswahl
- Du leitest Aushilfen und Auszubildende an
Profil
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Berufserfahrung im Restaurantservice
- [Weinkenntnisse oder Erfahrung als Chef de rang: Voraussetzung oder hilfreich]
Angebot
- [Weiterbildung Sommelier/Barista: …]
Variante Bar und Theke
Barkeeper/in oder Thekenkraft (m/w/d) – [Vollzeit/Teilzeit … Std.] – [Restaurant/Bar] [Name], [Ort]
Aufgaben
- Du bereitest Getränke nach unserer Karte zu
- Du prüfst den Warenbestand der Bar und bestellst nach
- Du machst den Kassenabschluss am Ende der Schicht
Profil
- [Erfahrung an Bar oder Theke: Voraussetzung oder hilfreich]
- [Arbeitszeiten abends und nachts: …]
Angebot
- [Heimweg-Regelung nach Spätschicht: …]
Variante Service ohne Erfahrung und Quereinstieg
Servicekraft (m/w/d) – auch ohne Erfahrung, Quereinstieg willkommen – [Vollzeit/Teilzeit … Std.] – [Restaurant/Bar] [Name], [Ort]
Aufgaben
- Du begrüßt Gäste und nimmst Bestellungen auf
- Du servierst Speisen und Getränke
- Du hilfst beim Ein- und Abdecken und bei der Vorbereitung der Schicht
Profil – Muss
- Du nimmst Bestellungen auf Deutsch auf und gibst sie an Küche und Theke weiter
Profil – Kann
- Berufserfahrung ist hilfreich, aber keine Voraussetzung
- [Erfahrung mit Gästen oder Kundschaft, zum Beispiel im Verkauf]
Einarbeitung
- [Woche 1: Mitlaufen mit einer erfahrenen Servicekraft]
- [Woche 2: erste eigene Tische mit Unterstützung]
- [ab Woche 3: eigenes Revier]
Variante Aushilfe oder Saisonkraft im Service
Aushilfe / Saisonkraft im Service (m/w/d) – [Zeitraum: … bis …] – [Restaurant] [Name], [Ort]
Aufgaben
- Du arbeitest im Service an [Tagen und Zeitfenstern: …]
- Du hilfst bei Veranstaltungen mit [Events: …]
- Du servierst und hilfst beim Ein- und Abdecken
Profil
- Berufserfahrung ist hilfreich, aber keine Voraussetzung
Angebot
- [Unterkunft in der Saison: …]
- [Trinkgeld: so ist es bei uns geregelt …]
Für Aushilfen auf Minijob-Basis gibt es ein eigenes Minijob-Muster. Stellen in der Küche beschreiben die Muster für Koch, Küchenchef und Küchenhilfe.
Welche Positionen gibt es in der Gastronomie?
Kurz gesagt: Diese Vorlage deckt den Service ab – vom Kellner über Restaurantfach und Bar bis zur Aushilfe; Kellner und Servicekraft stehen in der Klassifikation der Berufe auf verschiedenen Anforderungsniveaus.
- Servicekraft und Kellner: Gäste empfangen, beraten, servieren und kassieren – das Grundmuster.
- Restaurantfachmann/-frau und Chef de rang: eigenes Revier, Weinberatung, Anleitung von Aushilfen – Variante Restaurantfach.
- Barkeeper/in und Theke: Getränke, Warenbestand der Bar, Kassenabschluss – Variante Bar.
- Quereinstieg im Service: Einarbeitung nach Plan, getrennte Muss- und Kann-Punkte – Variante Quereinstieg.
- Aushilfe und Saisonkraft: feste Tage, Zeitfenster und Saison – Variante Aushilfe; eine allgemeine Vorlage bietet Aushilfe gesucht: Vorlage.
- Restaurantleitung: Führung von Team und Betrieb – kein eigenes Muster in diesem Beitrag.
Kellner und Servicekraft in der Berufssystematik
| Benennung | Code | Anforderungsniveau | In der Vorlage |
|---|---|---|---|
| „Kellner/in“ | 63302 | Fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Grundmuster |
| „Restaurantfachmann/-frau“ | 63302 | Fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Variante Restaurantfach |
| „Chef de rang“ | 63303 | Komplexe Spezialistentätigkeiten | Variante Restaurantfach |
| „Barkeeper/in“ | 63322 | Fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Variante Bar |
| „Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe“ | 63301 | Helfer- und Anlerntätigkeiten | Grundmuster, Variante Quereinstieg |
In Stellenanzeigen stehen beide Titel für den Service am Gast; die Berufssystematik ordnet sie verschiedenen Niveaus zu. Das Grundmuster nennt beide, weil es Fachkräfte anspricht und zugleich einarbeitet.
Quelle: Bundesagentur für Arbeit, Klassifikation der Berufe 2010 – überarbeitete Fassung 2020, Band 1, abgerufen am 26.09.2026
Zahlen zum Beruf: Verdienst und Stellenlage
Kurz gesagt: Laut Fachkräfteengpassanalyse der BA sind die „Berufe im Gastronomieservice (o.S.)“ (6330) auf dem Anforderungsniveau Fachkraft ein Engpassberuf mit durchschnittlicher Punktezahl 2,3 (2025), Vakanzzeit (Median) 73 Tage (2025) und Teilzeitquote 53,2 % (2025).
„Kellner/in“ und „Restaurantfachmann/-frau“ gehören zur Berufsgattung 63302 „Berufe im Gastronomieservice (ohne Spezialisierung) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten“, „Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe“ zur 63301. Mittlerer Verdienst heißt Median; jede Zahl gilt nur für die Gruppe über ihr.
Verdienst nach Destatis, April 2025
„Gastronomieservice (oS) - Fachkraft“ (63302)
2.815 Euro
mittlerer Bruttomonatsverdienst ohne Sonderzahlungen
16,89 Euro
mittlerer Bruttostundenverdienst ohne Sonderzahlungen
„Gastronomieservice (oS) - Helfer“ (63301)
2.671 Euro
mittlerer Bruttomonatsverdienst ohne Sonderzahlungen
15,52 Euro
mittlerer Bruttostundenverdienst ohne Sonderzahlungen
Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), GENESIS-Online, Tabelle 62361-0030 „Bruttostundenverdienste, Bruttomonatsverdienste: Deutschland, Stichmonat, Geschlecht, Berufe“, abgerufen am 26.09.2026; Datenlizenz by-2-0
Engpass: „Berufe im Gastronomieservice (o.S.)“ (6330), Fachkräfte, Fachkräfteengpassanalyse 2025
2,3
durchschnittliche Punktezahl auf der Skala 0 bis 3; ab 2,0 wertet die BA einen Beruf als Engpassberuf, von 1,5 bis unter 2,0 liegt er im Beobachtungsbereich
73 Tage
Vakanzzeit (Median)
53,2 %
Teilzeitquote
149.375
sozialversicherungspflichtig Beschäftigte ohne Arbeitnehmerüberlassung und Auszubildende, Juni 2025
Die Fachkräfteengpassanalyse 2025 weist Fachkräfte, Spezialisten und Experten aus, keine Helfer- und Anlerntätigkeiten; ihre Werte gelten nicht für „Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe“ (63301).
Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Fachkräfteengpassanalyse 2025, Nürnberg, Mai 2026
Stellen: Berufsgruppe „633 Gastronomie“ (ohne Helfer- und Anlerntätigkeiten), gleitend September 2025 bis August 2026
188 Tage
abgeschlossene Vakanzzeit
58,8 %
Anteil der gemeldeten Arbeitsstellen im Bestand, die länger als 3 Monate vakant waren
Die Berufsgruppe 633 umfasst neben dem Service auch Systemgastronomie, Bar sowie Aufsicht und Führung; ihre Werte gelten nur für diese Berufsgruppe.
Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Berichte: Analyse Arbeitsmarkt, Gemeldete Arbeitsstellen nach Berufen (Engpassanalyse), August 2026
Was das Muster bietet
- Stunden und Schichtmodell nennen: Die Vorlage führt Stunden und Arbeitszeiten als Platzhalter in Titel und Profil; wie Sie Teilzeit formulieren, zeigt der Beitrag Teilzeit in der Stellenanzeige formulieren.
- Trinkgeld und Personalessen konkret: Gehalt, Trinkgeldregel und Personalessen stehen als eigene Zeilen im Angebot.
- Quereinstieg öffnen: Das Grundmuster schreibt „Berufserfahrung im Service ist hilfreich, aber keine Voraussetzung“ und verlangt kein Anschreiben.
Welche Angaben ins Angebot gehören
Kurz gesagt: Dienstplan, Trinkgeldregel, Personalessen und Heimweg gehören als überprüfbare Angaben ins Angebot – mit Zahlen und Regeln statt Wendungen wie „tolles Team“.
Plätze
[… Plätze] [und Terrasse]
Teamgröße
Service-Team aus [… Personen]
Gehalt
[… Euro brutto pro Stunde oder im Monat; Tarifbindung: …]
Dienstplan
[… Wochen] im Voraus
Geteilte Dienste
[ja/nein; wenn ja: …]
Freie Tage
[… Tage pro Woche, fest oder wechselnd]
Trinkgeld
[so ist es bei uns geregelt …]
Personalessen
[je Schicht: …]
Heimweg
[nach Spätschicht: …]
Welche Wendungen wenig aussagen und wie Sie sie ersetzen, sammelt der Beitrag Floskeln in Stellenanzeigen. Gibt es eine Pflicht zur Gehaltsangabe in Stellenanzeigen? Was dazu gilt, fasst unser Beitrag zusammen.
Ob ein Tarifvertrag für Ihren Betrieb gilt und was für Zuschläge, Arbeitszeiten und Trinkgeld rechtlich gilt, behandelt dieser Beitrag nicht.
Dieser Abschnitt ist keine Rechtsberatung und erfolgt ohne Gewähr auf Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität; was in Ihrem Einzelfall gilt, klärt ein Fachanwalt für Arbeitsrecht.
Titel und Bewerbungsweg für die Stelle im Service
Kurz gesagt: Rolle, Stunden, Betrieb und Ort gehören in den Titel; beworben wird per kurzer Nachricht, danach folgt eine Kennenlern-Schicht.
Die Beispiele folgen der Formel der Vorlage. Wie lang ein Titel sein darf, erklärt der Beitrag Stellentitel richtig formulieren; den Zusatz (m/w/d) erläutert m/w/d geschlechtsneutral formulieren.
| Titel | Was fehlt | Besser |
|---|---|---|
| Kellner gesucht | Stunden, Betrieb, Ort | Kellner (m/w/d) – Teilzeit [… Std.] – Trattoria [Name], [Ort] |
| Servicekraft gesucht | Stunden, Betrieb, Ort | Servicekraft (m/w/d) – Vollzeit [… Std.] – Restaurant [Name], [Ort] |
| Barkeeper (m/w/d) | Arbeitszeit, Betrieb, Ort | Barkeeper/in (m/w/d) – [abends: …] – Bar [Name], [Ort] |
| Wir suchen Verstärkung! | die Rolle | als erster Satz im Text: „Wir suchen ab [Datum] Verstärkung für unser Service-Team.“ |
Bewerbungsweg in drei Schritten
- Nachricht: per WhatsApp, E-Mail oder vor Ort; ein Lebenslauf reicht, ein Anschreiben braucht es nicht.
- Kennenlern-Schicht: Dauer und Vergütung stehen als Platzhalter in der Anzeige.
- Rückmeldung: innerhalb der Frist, die Sie in der Anzeige nennen.
Weitere Tipps gibt die Anleitung Stellenanzeige schreiben: Muster, Tipps und Checkliste. Wen Sie ansprechen, klärt vorab eine Candidate Persona; Beispiele für einen lockeren Ton zeigen kreative Stellenanzeigen.
Wo Sie Personal für den Service finden
Kurz gesagt: Schalten Sie dieselbe Anzeige auf mehreren Kanälen gleichzeitig – Jobbörsen für Reichweite, regionale Wege für Menschen in der Nähe Ihres Betriebs.
Jobbörsen und Branchenportale
Sie bringen Reichweite über die Region hinaus; welche Portale passen, zeigt der Jobbörsen-Vergleich für Arbeitgeber.
Jobbörse der Bundesagentur für Arbeit
Stellen, die Sie der Agentur für Arbeit melden, können Sie dort in der Jobsuche veröffentlichen lassen.
Google for Jobs
Google bündelt Stellenanzeigen aus Jobbörsen und Karriereseiten in einer eigenen Jobsuche; mehr dazu im Beitrag zu Google for Jobs.
Kleinanzeigen
Regionale Anzeigen erreichen Menschen im Umkreis; das Vorgehen beschreibt Stellenanzeige bei Kleinanzeigen.
Social Media
Beiträge und Anzeigen in sozialen Netzwerken erreichen auch Menschen, die gerade keine Stelle suchen; mehr dazu unter Social Media Recruiting.
Aushang und Empfehlung
Ein Aushang im Fenster oder an der Theke und Empfehlungen aus dem Team erreichen Menschen in der Nähe Ihres Betriebs.
Weitere Wege zu neuem Personal zeigt der Beitrag Personal für die Gastronomie finden.
Stellenanzeige Gastronomie schalten: eine Anzeige, viele Jobbörsen
Kurz gesagt: Einmal schreiben und in einem Schritt auf 400+ Jobbörsen schalten.
Mit Multiposting geht Ihre fertige Anzeige aus der Vorlage in einem Schritt auf 400+ Jobbörsen.
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Multiposting: eine Anzeige, 400+ Jobbörsen
Fragen zur Stellenanzeige in der Gastronomie
Kurz gesagt: Sechs Antworten zu Aufbau, Berufsbezeichnungen, Positionen, Stundenlohn, Aushilfen und Reichweite – je in wenigen Sätzen.
Wie formuliere ich eine Stellenanzeige korrekt?
In der Gastronomie nennt der Titel Rolle, Stunden, Betrieb und Ort. Darunter folgen der Betrieb, konkrete Aufgaben am Gast, ein Profil mit getrennten Muss- und Kann-Punkten, überprüfbare Angaben wie Dienstplan, Trinkgeldregel und Personalessen sowie ein kurzer Bewerbungsweg per Nachricht. Das Grundmuster enthält alle Bausteine.
Was ist der Unterschied zwischen Kellner und Servicekraft?
In Stellenanzeigen stehen beide Titel für den Service am Gast. Die Klassifikation der Berufe ordnet „Kellner/in“ der 63302 zu („Fachlich ausgerichtete Tätigkeiten“), „Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe“ der 63301 („Helfer- und Anlerntätigkeiten“). Den Titel wählen Sie nach Aufgaben und Qualifikation.
Welche Positionen gibt es in der Gastronomie?
Im Service gibt es Servicekraft und Kellner, Restaurantfachmann/-frau und Chef de rang, Barkeeper/in und Theke, Aushilfen und Saisonkräfte sowie die Restaurantleitung. Für alle außer der Restaurantleitung enthält dieser Beitrag ein Muster; die Stellen in der Küche behandelt ein eigener Muster-Beitrag.
Wie hoch ist der Stundenlohn im Gastro-Service?
Laut Destatis lag der mittlere Bruttostundenverdienst ohne Sonderzahlungen im April 2025 im Beruf „Gastronomieservice (oS) - Fachkraft“ bei 16,89 Euro, im Beruf „Gastronomieservice (oS) - Helfer“ bei 15,52 Euro. Ihren eigenen Wert tragen Sie in die Gehaltszeile der Vorlage ein.
Wie finde ich Aushilfen für die Saison?
Nennen Sie im Titel den Zeitraum und im Text die Tage, die Zeitfenster und, falls vorhanden, die Unterkunft. Die Variante Aushilfe oder Saisonkraft enthält diese Zeilen als Platzhalter. Schalten Sie die Anzeige mit Vorlauf vor Saisonbeginn auf mehreren Kanälen.
Wie erreiche ich mehr Bewerber?
Schalten Sie dieselbe Anzeige auf mehreren Kanälen gleichzeitig: Jobbörsen, Google for Jobs, regionale Wege und Social Media. Mit Multiposting geht sie in einem Schritt auf 400+ Jobbörsen. Dazu kommen ein Titel mit Stunden und ein kurzer Bewerbungsweg per Nachricht.
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